早在juju今年過生日前,腦先生早已在公司買好夏慕尼的九折優惠券準備到夏慕尼來幫juju慶生,但沒想到在juju生日前兩天, 腦先生居然在打羽球時把門牙撞斷啦~~~可憐的腦先生,那時只能吃比較軟嫩的食物,所以我們只好把夏慕尼延到今年的耶誕節再來光顧啦
由於耶誕夜這天是上班日,為了方便起見,我們預訂的是竹北的夏慕尼,時間是5:45PM <因為聖誕夜是大節日,晚上六七點的時間都被訂滿了,所以只好選擇5:45pm這種時間吃 @@a>
來到竹北夏慕尼餐廳的門口,juju跟著腦先生一塊站在一片玻璃門前許久,嘴裡還滴咕著這自動門怎麼還不開啊, 沒想到從另外一片玻璃門內走出一位身穿紅色聖誕小禮服的辣妹來迎接我們,原來juju跟腦先生是站在窗前而不是站在門前....好糗啊~~
耶誕小辣妹把我們帶到鐵板燒吧台位置上後,可以看到我們的廚師先生相當的可愛,他非常喜歡拍照
洋蔥,香蒜奶油醬,海鹽....每個人的桌上都會擺放這三種配料,稍後吃鐵板燒料理時可以隨自己的喜好添加
ps.腦先生超愛這香蒜奶油醬,居然把它吃光光,熱情的廚師還跑到廚房內再拿一小盤給他呢
香檳...甜甜的,好好喝喔~~~
ps.由於juju桌上太多杯子,有開水,香檳以及紅酒,為了減少杯子數,
我ㄧ口氣喝掉這好喝的香檳,造成我的肚子好撐,原本以為服務生會把杯子收走,沒想到她繼續幫我加香檳耶,所以提醒大家,香檳可以慢慢喝,喝完以後服務生會繼續幫你添加的
這邊發生了一件小插曲,在juju喝完第一口香檳後,突然想到忘記拍香檳了,拿起照相機瞄準juju和腦先生的香檳杯準備拍照時,發現為什麼我的香檳杯上有兩條線啊,仔細一看,杯緣上居然有一個小破洞,那兩條線想當然爾就是裂痕呀....太誇張了,在這麼昂貴又高級的餐廳裡,居然出現破掉的杯子,好加在juju先前喝的時候沒有喝到破裂缺口處,要不然嘴唇肯定流血的, 就在此時juju毫不猶豫的把服務生小姐叫來,但我並沒有罵她的意思,我只是想換個安全的杯子而已,小姐看到這情形馬上幫我換了一個新杯, 之後一位好像是經理的先生也有跑出來跟juju道歉,最後送了juju跟腦先生兩杯紅酒以及兩份魚子醬蒸蛋,看在他們這麼有誠意的份上,這件事juju就原諒了他們,不過我依然覺得在這種高級餐廳裡,任何餐具拿出來給客人前好歹也該先簡單地檢查一下吧, 這破杯子算是很明顯的耶,萬一客人受傷我想他們的名聲也不會太好吧
開胃菜:煙燻鴨胸佐無花果,水果鮮蝦白酒晶凍
水果鮮蝦白酒晶凍-口感滑溜,晶凍的部分在嘴裡散發著濃濃的酒味,嚐起來還蠻清爽的
煙燻鴨胸佐無花果-無花果巧妙地調和了鴨胸濃厚的煙燻味,味道還挺不錯的
帕瑪森起司麵包&雜糧麵包:這兩種麵包juju個人是比較偏好雜糧麵包,裡頭包含了葡萄乾,堅果等,搭配奶油一起吃味道更棒呦
象拔蚌海鮮清湯-食材包含有鯛魚,鮭魚跟象拔蚌
接下來服務生會拿起在鐵板上不斷加熱的那壺海鮮高湯淋在食材上
完成版
新鮮的魚類食材淋上這滾燙的高湯後,嚐起來非常軟嫩,象拔蚌的口感則是鮮脆中帶有點QQ的感覺, 此外,這海鮮湯頭味道非常鮮美,整個味道好讚好好喝喔....好喝到juju都快飛上天了
腦先生的牛肝菌菇濃湯,只要嚐一口立即可以感受到牛肝菌菇的濃郁香味,喝起來滑順綿密
ps.比較起來,juju還是愛我點的象拔蚌海鮮清湯 
贈送的魚子醬蒸蛋: 味道非常普通,就跟平常在家裡自己做的蒸蛋沒啥兩樣 =.=
贈送的紅酒
焗烤田螺沙拉:是將田螺鑲入香菇中烤熟後再淋上廚師的特調醬汁,相當好吃....juju非常推薦這道喔,這道沙拉讓juju整個開胃啦
蔓越莓鮮果沙拉:新鮮水果再搭配一小杯蔓越莓特調醬汁...嚐起來酸酸甜甜的...不是很特別就是了
檸檬sorbet:由檸檬和少許的柚子打成了冰沙,喝的時候還可以聞到這兩種水果結合的淡雅香氣,味道挺清爽的
喝完了檸檬sorbet,將先前吃的前菜等味道從口中去除後,接下來上場的就是主餐啦~~
香蒜牛小排,搭配廚師特調的紅綠辣椒醬(聽廚師說,這紅綠辣椒醬是用小火不斷熬煮牛肉3天而成的呢)
拿起一塊切好的牛小排,沾取些許的紅綠辣椒醬往嘴裡送去....牛肉外皮被煎的焦香並在咬下去的當下立即感受到鮮嫩多汁的牛肉與紅綠辣椒醬汁的結合....oh my god~~~怎麼可以這麼好吃啊
ps. juju也有將牛小排沾取少許的玫瑰鹽搭配吃吃看,但比較起來,juju還是比較推薦搭配紅綠辣椒醬汁來吃呦
白蘭地鴨胸,搭配紅酒醬汁佐蘋果
在我們一開始點完餐點後,廚師就開始準備鴨胸了...這鴨胸還真是厚實啊
等到鴨胸的表皮變成金黃色後,廚師很有趣地問大家說,"大家相機都準備好要錄影了嗎?我要開始表演火焰秀囉~~"
白蘭地鴨胸終於完成上桌啦~~這鴨胸外皮香酥肉質彈Q並帶有淡淡的嚼勁,相當好吃....
至於旁邊那個用紅酒醬汁燉煮的蘋果,juju個人是不怎麼愛軟爛的蘋果口味 
櫻花蝦炒飯,夏慕尼他們家的炒飯是屬於粒粒分明的那種,炒飯嚐起來香氣十足,仔細一看還可以看到有蝦卵在炒飯裡呢
ps.這炒飯是可以續的喔....很多人都說夏慕尼的餐點吃起來比較沒有飽足感,所以等到我們吃完櫻花蝦炒飯時,廚師還問我們要不要再來一碗
接下來是享用甜點和飲料的時候囉,服務生帶我們離開鐵板燒區來到甜點區來享用餐點
法式布蕾:嚐起來口感綿密,聞得到淡淡的雞蛋味
天使起司蛋糕:起司香味濃郁...juju還蠻喜歡這道甜點的
荔香玫瑰奶茶:玫瑰味道很香,還蠻好喝的只不過...有點過甜
竹北 夏慕尼
地址：新竹縣竹北市光明一路128號1F
ＴＥＬ：03-657-0648
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