愛神~~ju比特 ^.<

久聞花月嵐拉麵之名,這次和腦先生到阪急百貨逛就順便來品嚐一下花月嵐的拉麵囉...

一到阪急百貨B2的花月嵐,juju就看到門口站了一排等候的人,但明明現在的時間是傍晚五點半啊....可見花月嵐生意真是好啊

大約等了15min左右,juju跟腦先生終於順利地進去坐下來了,打開menu一看發現花月嵐的拉麵種類其實不多,而且幾乎都是以大蒜湯頭做為基底

喜歡吃點辣的juju點了這道大蒜拳骨激辣白濃拉麵,激辣口味需要選擇一個主要湯頭來搭配

花月嵐的主要湯頭有,豚骨,味增和白濃三種口味,所謂的白濃湯頭是在湯裡添加了天然鹽,服務生小姐說,白濃湯頭口感較為清爽...一聽到清爽二字,不喜歡湯頭太鹹的juju立刻就選擇了白濃湯底了

此外,花月嵐店家很堅持他們家激辣湯底的辣度,服務生小姐有提醒juju激辣的辣度等同於麻辣鍋的中辣程度,問我是否可接受,但juju想改為小辣卻不行,腦先生跟juju在想應該是店家覺得這樣的辣度才是最好吃的吧

還有還有,由於日本道地拉麵的湯頭口味比較重,花月嵐承襲了這點,所以並沒有因為身處在台灣就把味道稀釋....因此服務生小姐都會在客人點餐後特別強調,如有需要可以加高湯稀釋

美味的大蒜拳骨激辣白濃拉麵 $190 終於上場啦~~~拉麵麵條彈Q,湯頭味道濃郁卻不膩,辣油也搭配得宜地散發出辣辣的香味,真是好吃...但juju個人是覺得有點鹹啦而且還蠻辣的,沒有吃很辣的朋友juju勸你最好不要點這個,不過這些都不打緊,可以要求店家加入高湯來稀釋喔....加入高湯後這湯頭的鹹度與辣度就比較適中了

腦先生點的柳麵惠比壽屋(焦蔥口味) $200,這個拉麵是由日本的電視冠軍廚師研發而成,腦先生一拿到這拉麵就開始扮,結果坐在對面的juju就一直聞到撲鼻而來的焦蔥香味...超香的啦

柳麵惠比壽屋的湯頭味道是以醬油為基底,湯頭的鹹度剛剛好搭配充滿香氣的焦蔥,味道也是挺不錯的....不過腦先生覺得這碗拉麵的口味嚐起來像是中華拉麵的味道,以後還是要點招牌的大蒜拳骨拉麵比較有吃日本拉麵的fu

ps.由於這個口味的鹹度已經是剛剛好了,所以juju不建議再請服務人員加高湯稀釋,稀釋後味道反而變淡比較沒那麼好吃喔

花月嵐拉麵(阪急台北店)
地址：台北市忠孝東路五段8號B2(阪急百貨)

ＴＥＬ：02-8789-9000